质量兴农战略促生态农业发展
生态农业是经济、生态、社会三大效益统一的现代化高效农业,其核心是高质量发展。2018年中央一号文件关于“质量兴农战略”,为生态农业发展注入了新思想和新动能。也为我们永州五色米种养专业合作社注入了强心剂,方向更明、信心更足了。
我们在永州市祁阳县三口塘镇创办养生农业天然富硒五色米产业,几年来历尽艰辛。但我们始终不忘初心,牢记2015年8月6日在湖南省生态农业联合会成立大会上的宣誓:“坚持走生态农业发展之路,生产讲良心,产品讲安全,做人讲诚信。”我们认为“粮食”两个字是由“米良人良”四个字组成的,良者好也。米好才能食用,米好才会让人的身体好,好米是讲良心的好人造出来的,身体好的人是常吃好米的结果。所以,我们认定“米好人好”为企业文化,志在为“米好人好”而拼搏。
水稻种植基地,选择了远离闹市,周边没有污染源,青山叠翠,水质纯净,土质含硒适度,没有重金属污染,有机质含量高,历来无病虫害发生,是一块适宜种植绿色优质富硒稻米的净土。而且筛选引进了顶级环境中孕育出来的、五种颜色的、被神医李时珍评价为“寿米”“药米”和农科院培育的香米优质稻品种,精心栽培。
合作社制定了《绿色优质富硒稻米栽培技术操作规程》,实施标准化生产,对水稻栽培的全过程实行全面质量管理,与永州职业技术学院、湖南生命科学研究院永州生物研究所、湖南省蓝青绿生物科技有限公司实施“产、学、研”合作,专家指导土壤改良效果显著,生物科技功效突出,以有机肥和微生物的繁殖,使土壤还原于抗氧化状态,促进水稻在生长中米品优质,富含有机硒。2015年大米含硒0.062mg/kg,2016年上升为0.183mg/kg,2017年生物富硒技术更加成熟,稳定地达到0.3mg/kg左右。从而使大米品质跃上了新的台阶。
依据《黄帝内经》和《本草纲目》膳食经典“五谷五色对五脏”的养生理念,精心加工,为确保红黑紫黄米营养和药用成分不走失,加工成糙米,保留米胚芽;白米则加工精米;科学组合,做到营养与口感统一,互补互动,阴阳平衡,药食同源,将普通大米打造成预防疾病、强身健体的功能米、健康米,让人们每天都吃上保健饭、长寿饭。《本草膳食经》说:“粥是第一补之物”,“每天起吃粥一大碗……与脾胃相得,最为饮食之妙也”。五色米粥营养丰富药效高,柔腻可口,增食欲、易吸收、补营养、防便秘、拒感冒、润喉咙,实为养生一绝。
“磨刀不误砍柴功”。粮食由增产导向转为提质导向发展,经过四、五年的摸索和不断完善,五色米的绿色化、优质化、特色化、品牌化的水平不断提高,逐渐获得消费者的青睐,销售势头看好。事实使我们深刻认识到,实施质量兴农战略,不但能使农业增效、农民增收,而且能使米业做大做强,企业增利,人民增寿。
实践证明,创新驱动农业提质,质量促进产业兴旺。质量的提高,有利于经济效益、生态效益和社会效益的提高,走生态农业发展之路,必须坚持质量兴农,质量是生态农业健康发展的生命线,也是企业发展的生命线,必须筑强筑牢,实现永续发展。
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